Att döma av den skrivna historien är Mengding Mountain den tidigaste platsen i kinesisk historia där det finns skrivna uppgifter omkonstgjort teplantering.Från de tidigaste rekorden av te i världen, Wang Baos "Tong Yue" och Wu Lizhens legend om att plantera teträd i Mengshan, kan det bevisas att Mengding-berget i Sichuan är ursprunget till teplantering och tetillverkning.Grönt te har sitt ursprung i Badi (nu norra Sichuan och södra Shaanxi).Enligt uppgifterna från "Huayang Guozhi-Bazhi", när Zhou Wuwang besegrade Zhou, bjöd Ba-folket på te till Zhou Wuwangs armé.”Huayang Guozhi” är ett historiebrev, och det kan fastställas att senast under den västra Zhou-dynastin började Ba-folket i norra Sichuan (Seven Buddha tribute tea) att odla te på konstgjord väg i trädgården.

Grönt te är ett av de viktigaste teerna i Kina.

Grönt te görs av de nya bladen eller knopparna av teträdet, utanjäsning, genom processer som fixering, formning och torkning.Den behåller de naturliga substanserna i de färska bladen och innehåller tepolyfenoler, katekiner, klorofyll, koffein, aminosyror, vitaminer och andra näringsämnen.Den gröna färgen och tesoppan bevarar den gröna stilen hos färska teblad, därav namnet.

Att dricka grönt te regelbundet kan förebygga cancer, minska fett och gå ner i vikt och minska nikotinskadorna för rökare.

Kina producerargrönt tepå ett stort antal platser, inklusive Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi och Fujian.