Terullning är processen att forma formen på teprodukter.På grundval av att man följer konsensus om "lätt-tung-lätt" växling, är användningen av frekvensmoduleringshastighetskontroll och modulär temperaturkontroll nyckeln till att förbättra rullningseffektiviteten.

1. Potentiellt problem

(1) Trycket är för tungt eller för lätt, rotationshastigheten är för snabb, formformningseffekten är inte bra och integriteten hos skotten och bladen är till och med skadad.

(2) Rullningstiden är för lång eller så ackumuleras den under lång tid efter rullning, och bladfärgen är mörkgrön och den grönt täppta lukten är framträdande.

2. Lösning

(1) I det inledande teknådningsstadiet bör terullningstiden för de färska bladen inte vara för lång och den initiala terullningstiden bör vara 15~30 minuter;huvudsyftet med detta steg är att knåda de mjuka bladvenerna (stjälkarna) och knåda de tunna repen, så knådnings- och rotationshastigheten bör inte vara för snabb, det rekommenderas till 20~30 Rotation/min;i det senare skedet av rullningen, med brytning av bladceller, lågkokande luktämnen och tejuice som rinner över, kommer långvarig rullning av te lätt att leda till försämring av teets arom och smakkvalitet.Frekvensmoduleringente knådningsmaskinav vårt företag kan realisera hastighetsregleringen.

(2) Återknådningsstadiet (om nödvändigt).I processen att ytterligare forma formen på de första knådade bladen efter uttorkningsbehandling (eller preliminär torkning), är knådningstiden 12 till 15 minuter, och presstiden bör inte överstiga 5 minuter.

(3) Efter teknådning bör det gå in i nästa process så snart som möjligt och undvika ansamling.

(4) Modulär temperatur- och fuktighetskontroll av terullningsprocessen är nödvändig.