Grönt te har tre gröna egenskaper: torrt tegrönt, soppagrönt och bladbottengrönt.På grund av olika produktionsmetoder finns det ångade gröna, bakade gröna, soltorkade gröna och friterade gröna med olika egenskaper.
1. Funktioner av ångat grönt te Grönt te gjort av ångfixerat grönt te kallas ångat grönt, inklusive kinesiskt ångat grönt, japanskt ångat grönt, ryskt ångat grönt, indisk ångat grönt, etc. Ångat grönt ska ha egenskaperna hos tre gröna, nämligen torrt te mörkgrönt, grönsakssoppa gulgrön och bladbottengrönt.De flesta ångade gröna teerna är formade som nålar.
2. Egenskaper för bakat grönt te Grönt te som har torkats i en kastrull efter stekning kallas Baked Green.Bakat grönt te har i allmänhet egenskaperna av motståndskraft mot skum.Vanligt rostat grönt te är gjort av en knopp, två blad och tre blad.Efter att hårteet har förfinats kallas det vanligt rostat grönt te.Den kännetecknas av långa, raka och platta snören, med centimeter, mörkgrön färg, ren doft, mjuk smak och ljusa gulgröna blad i botten av soppan.Speciella rostade grönsaker är allmänt kända teer.
3. Egenskaper för soltorkat grönt te Grönt te som är pannfritt, fixerat, rullat och soltorkat kallas soltorkat.De allmänna egenskaperna för att sola är mörkgrön eller svart till färgen, orange i soppfärgen och olika grader av solexponering.Bland dem är kvaliteten gjord av färska löv av Yunnan storbladsarter bättre, kallad Dianqing.Dess egenskaper är att sladdarna är feta och starka, färgen är mörkgrön, doften är stark och stramheten är stark.
4. Egenskaper hos wokat grönt te Grönt te som är stekt,tefixering, te rullande och stekt kallas wokat grönt te.På grund av de olika metoderna för testekning och formen på teblad är det uppdelat i långstekta grönsaker, rundstekta grönsaker och specialstekta grönsaker.

(1) Långa wokade gröna drag: stången är tät, rak och rund, med skarpa plantor, grön färg, hög doft, stark och mjuk smak, och soppfärgen och botten av bladen är gulgröna och ljusa .Wokade gröna strimlor är tätare och tyngre än bakade gröna strimlor, och har en starkare soppsmak.Efter att ha förfinats kallas det Mei-te för export, och det är uppdelat i Zhen Mei, Xiu Mei, Gongxi och så vidare.(2) Egenskaper för Yuanchaoqing: Partiklarna i Yuanchaoqing är fina och runda, med grön färg och mjuk smak.De raffinerade pärlte-partiklarna är rundare, tätare och slätare som pärlor, mörkgröna och frostade, och doften förstärks också.(3) Egenskaper hos speciella wokade grönsaker: Beroende på formen kan den delas in i platt arkform, lockig form, nålform, pärlform, rak stångform etc. Till exempel är West Lake Longjing en specialstekt grönt te med platta, släta och raka blad, som är gröna till färgen, doftande, mjuka i smaken och vackra i formen.